完熟きゅうり

完熟きゅうりは、生もいいが、火を通して食べるのが美味しいよ～と即売所の方に教えていただきました。

私が選んだのは、シンプルに、『ニンニク炒め』！

皮は固いけど、色目が欲しいので、縞に皮を剥き、種を取り除き、乱切りに。

あとは、鍋にごま油とみじん切りにしたニンニクを入れ、火にかけ、香りがでたら、きゅうりを加え、塩で味付けするだけ。

少し、皮と身の間に少し苦味を感じるものの、緑色のきゅうりの青臭さはなく、甘味もあり、お箸が止まりません。
この暑い時、元気になるお味でしたよ！

鎌倉野菜

夏休みに鎌倉へ行ってきました。

色々、観光地はあるけれど、私の一番のお目当ての行き先は…
『鎌倉市農協連即売所』。

期待通り、珍しい野菜に巡り合えてラッキーｖ(≧▽≦)ｖ

完熟きゅうり（黄色いもの）。
ズッキーニ。
完熟ズッキーニ（橙色のもの）。
赤カブ。

どうやって食べよ～うかなぁ～！？o(^-^)o

９月の料理教室のご案内

【Ｍｅｎｕ】
●前菜；カツオと野菜のギリシャ風

おうちでも、簡単、美味しいカツオのたたきの作り方をお教えいたします！！

●メイン；豚肩肉のロティ バルサミコのソース

豚肩肉を塊のまま焼きます。ぜひ、ロティの仕方を覚えて下さいね。

●開催日：9/7（火）,9/28（火）
●時間：１０時～、１３時～（約二時間）
●受講費：￥５，２５０（入会金はありません。）

リキゥの料理教室は単発講座です。
初めての方も気軽にお申し込みくださいませ。

ご予約はお電話で開催日の３日前までにお願いします。
TEL:078-743-0015

尚、8/24（火）～8/27（金）まで夏期休業をいただきます。
8/28（土）から通常営業いたします。

アイスクリーム

毎日のこの暑さで、厨房はサウナ状態です(>_<)

おまけに、コックコートを着るだけで、ぶわっと汗が吹き出すほど(-.-;)

おかげで、今年は、アイスクリームの冷たさが『最高に』おいしく感じるのです＼(≧▽≦)丿
暑さもさ～っと引いてくれるしネ(`‐＾)

そんな中、沖縄に旅行中のテニスクラブのＳ君が偶然にも…アイスクリームを送ってきてくれました(^o^)v

沖縄らしいフレーバーが楽しみ(*^_^*)

ありがと～☆

福井からの贈物

またまた、福井のお友達にいただきました。
今回は、トマトのドレッシング☆

まずは、味見を。

これは！！！！！！
一瞬にして、
『パプリカとヒジキのサラダだ(^o^)／』
とひらめいちゃいました(^_^)v

さらに、お店の残り野菜も集めたら、
結局、色んな野菜サラダになっちゃいました(^_^;)