オリーブの実

た～くさんのオリーブをいただきましたm(_ _)m

まずは、インターネットで保存方法を調べて…っと。

《工程1：苛性ソーダで渋抜きをしてください…》と。
劇薬で渋抜き…。危険すぎる(屮゜Д゜)屮
どうしましょ～。。。

すると…パティシェが、塩と水で渋抜きをする方法を調べ当ててくれました(*^_^*)ほっ。。。
作るのも、口にするのも安心、安全。

では、オリーブの塩漬けに初挑戦します！！！